膨果期不止需要钾肥,还需要这些
果实膨大期是果实由氮营养期转变為(wèi)糖营养期,需要大量的营养供应。若营养不良,就会导致落果、小(xiǎo)果、裂果、畸形果。大多(duō)数人都知道膨果期需要钾肥,果实品质的改善需要钾肥,但是!千万不要忽略了其他(tā)元素对于果实的膨大、品质的增强也有(yǒu)着不可(kě)替代的作用(yòng)。
也有(yǒu)许多(duō)人说,果实想快速膨大,用(yòng)激素快,但是,激素膨果有(yǒu)着致命的弊端!
激素膨果危害大
激素确实能(néng)膨大果实,但是有(yǒu)很(hěn)强的副作用(yòng);其作用(yòng)原理(lǐ)是强行拉大细胞,但果实往往在细胞拉長(cháng)过程中变形。膨果过程中容易出现裂果、大小(xiǎo)不均匀、淡而无味、保鲜期短、易烂果等。因此畸形果,烂果,无法储藏是激素膨果直接的影响,且会造成果实品质变差,影响卖价!同时对作物(wù)植株影响也是不可(kě)逆的,往往导致作物(wù)早衰、根系破坏等不良反应。
正常膨果所需营养
1.碳(C):有(yǒu)机物(wù)基本都是由碳的形成来构造的,糖、蛋白质、纤维等物(wù)质的形成都是由碳作為(wèi)基本结构形成的。所以碳元素对果实的膨大具有(yǒu)很(hěn)大的实际意义,同时对提高果实的风味和甜度有(yǒu)着非常好的作用(yòng)。碳(C)常见的就是空气中的二氧化碳,通过植物(wù)的光合作用(yòng),形成储存于植物(wù)體(tǐ)内的干物(wù)质。
2.氢(H)、氧(O):化學(xué)上,氢和氧形成水,而水是膨大不可(kě)缺的一个东西,如果在果实膨大的时候缺水,那么果实的膨大将无从说起,通过水分(fēn)充实果实,果实也变得鲜美多(duō)汁,很(hěn)多(duō)的果实都含有(yǒu)大量的水。同时氢、氧两种元素还是成果实中糖、蛋白质等有(yǒu)机物(wù)质的重要元素,而这些物(wù)质与果实的甜度、酸度、风味形成、口感等有(yǒu)着非常重要的作用(yòng)。
3.氮(N):果实的膨大与甜度的提高是两个相对立的过程。*、二次膨果的果实一般甜度较低,在转色后才开始出现甜度。在幼果开始膨大时需要补充氮元素,氮是氨基酸及蛋白质的基本元素。氮不足,在膨大时,果实细胞的蛋白质合成受阻,细胞分(fēn)裂也收到限制。氮也是植物(wù)生長(cháng)激素的基本构成元素。氮过量会导致果实过度生長(cháng)而导致甜度下降,在果实转色前,尤其是幼果*次膨大时,适量施氮才是关键。
4.钾(K):钾在植物(wù)體(tǐ)内可(kě)以调节代謝(xiè)源和光合产物(wù),是促进果实膨大转色的重要元素,有(yǒu)利于光合产物(wù)向果实积累,可(kě)以提高果实中糖的含量。
5.硼(B):是很(hěn)奇妙的一个元素,它不单能(néng)促进钙的代謝(xiè),也能(néng)促进有(yǒu)机物(wù)的在木(mù)质部向韧皮部的转移。如果缺硼,那么叶片的光合产物(wù)将无法向果实或者根系输送,导致果实干物(wù)质欠缺。同时花(huā)期和幼果期也是植物(wù)需要硼肥的时候,这个时间缺硼,会导致坐(zuò)果率降低、果实畸形等问题的出现。
6.钙(Ca):钙元素在果实膨大方面没有(yǒu)什么直接的作用(yòng)。但在果实生長(cháng)的时候,钙起到的作用(yòng)却是不可(kě)忽视的。钙可(kě)以稳定细胞壁结构,同时参与细胞间胶结物(wù)质的形成,提高果实细胞之间的粘连性,降低裂果的几率。钙对于植物(wù)来说,可(kě)以降低裂果率,提高果实表面光泽度、降低苦痘病等病害的发生,对于果实的增产增收有(yǒu)很(hěn)大的作用(yòng)。
7.镁(Mg):镁是叶绿素的主要成分(fēn),足量的镁可(kě)以促进光合作用(yòng),提高有(yǒu)机物(wù)的积累速度,从而促进果实的膨大。镁的另外一个作用(yòng)对象是种子。在种子形成以后,植物(wù)对镁的需求将会增加很(hěn)多(duō);而在一些无籽果实上,缺镁的程度要比有(yǒu)籽的果实轻很(hěn)多(duō),例如无籽西瓜。
8.其它微量元素:铁(Fe)、锌(Zn)两种元素,参与到叶片叶绿素的形成过程,可(kě)以促进光合作用(yòng),提高果实内部有(yǒu)机物(wù)质的积累;铜(Cu)元素可(kě)以催化果实内部蛋白质和碳水化合物(wù)的形成,提高果实的含糖量和口感。在果实膨大期开始,我们就应该注意以上这些元素的补充,避免出现元素缺乏的现象而影响果实的有(yǒu)效膨大。